Hábitos alimenticios como factor de riesgo para Síndrome Metabólico

Abstract

Esta investigación se centró en la relación entre el síndrome metabólico (SM) y los hábitos alimenticios de 135 trabajadores de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM), sede García Diego. El síndrome metabólico, un conjunto de alteraciones como la obesidad y la hipertensión, se ha convertido en un problema de salud pública global. En México, la prevalencia de sobrepeso y obesidad es alarmante, afectando a gran parte de la población y aumentando el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes. El estudio, de tipo transversal y observacional, utilizó mediciones antropométricas, análisis bioquímicos y un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos. Los resultados mostraron que el 33.85% de los hombres y el 25.71% de las mujeres padecían SM. Además, el 13.33% de los participantes tenía prediabetes y el 7.40%, diabetes. La investigación concluyó que el consumo frecuente de alimentos saludables, como frutas, verduras y cereales integrales, se asocia con una menor prevalencia de SM, mientras que una dieta alta en grasas saturadas y alimentos refinados incrementa el riesgo. Estos hallazgos demuestran la importancia de una educación nutricional y una alimentación saludable para la prevención de enfermedades metabólicas y el mejoramiento de la salud en la población.